Печериця плоскошляпковый (Agaricus placomyces)

Шампіньйон плоскошляпковый (Agaricus placomyces)


Опис:
Капелюшок діаметром 5-9 см, у молодих екземплярів яйцеподібна, потім розправляється до плоскої, в центрі з невеликим горбком. Шкіра суха, біла або сірувата, покрита безліччю дрібних сірувато-коричневих лусочок, що зливаються в центрі в темна пляма.
Пластинки вільні, часті, у молодих грибів слабо рожеві, потім поступово темніють до червонувато-коричневих.

Споровий порошок пурпурно-коричневий. Спори еліптичні, 4-6х3-4 мкм.
Ніжка розміром 6-9х1-1.2 см, з невеликим клубневидным потовщенням, волокниста, з досить круным кільцем, у молодих грибів сполученим з капелюшком.
М’якоть досить тонка, білувата, при пошкодженні жовтіє, пізніше стає коричневою. Запах різного ступеня інтенсивності, часто явно неприємний, «аптечний» або «хімічний», схожий з запахом карболової кислоти, чорнила, йоду або фенолу.
Поширення:
Зустрічається, як правило, восени в листяних і мішаних лісах, іноді поблизу житла. Часто утворює «відьмині кільця».
Подібність:
Печериця плоскошляпковый можна сплутати з їстівними шампіньйоном лісовим Agaricus silvaticus, м’якоть якого має приємний запах і повільно червоніє при пошкодженні.
Оцінка:
Гриб в деяких джерелах оголошено неїстівним, в інших слабо отруйним. Краще уникати вживання в їжу, так як у деяких людей може викликати шлунково-кишкові розлади. Симптоми отруєння проявляються досить швидко, через 1-2 години.
Примітка:
Гриб відноситься до секції печериць Xanthodermatel, м’якоть яких жовтіє, запах неприємний, кільце досить велике. Населення південних регіонів, зокрема, Ставропольського краю, в тому числі і автор опису, вживають гриб в їжу після попереднього відварювання. Але потрібно пам’ятати, що гриб не всіма добре переноситься і краще уникати збору для харчових цілей.

Оставить комментарий