Синоніми:
-
Говорушка гігантська
-
Рядовка гігантська
Говорушка гігантська (лат. Leucopaxillus giganteus) — вид грибів, включений в рід Белосвинушка (Leucopaxillus) сімейства Рядовковые (Tricholomataceae).
Належить до роду говорушек, а до роду свинух (не свинушок). Однак обидва роду з одного сімейства.
Це великий гриб. Капелюшок діаметром 10-30 см, слабо-лійчастого, по краю лопастно-хвиляста, біло-палева. Пластинки білі, згодом кремові. Ніжка одноколірна з капелюшком. М’якоть біла, товста, з борошнистим запахом, без особливого смаку.
Цей гриб можна зустріти на лісових галявинах у європейській частині Росії і на Кавказі. Іноді утворює «відьмині кільця».
Їстівний, але може викликати розлад шлунку. Посередній, умовно-їстівний гриб 4-ї категорії, використовується свіжим (після 15-20-хвилинного відварювання) або солоним. Рекомендується використовувати лише молоді гриби. Старі злегка гірчать та придатні лише для сушіння. М’якоть гриба містить антибіотик вбиває туберкульозну паличку, — клитоцибин А і Б.