Лисичка бліда (Лисичка біла) (Cantharellus pallens)

Синоніми:

Лисичка біла (Cantharellus pallens)
Лисичка бліда (лат. Cantharellus pallens є різновидом жовтої лисички. Гриб також носить назву лисички світлої, лисички Cantharellus cibaruis var. pallenus Pilat або лисички білої.

Зовнішній опис гриба

Капелюшок блідою лисички в діаметрі досягає 1-5 див. Іноді зустрічаються плодові тіла, діаметр капелюшка в яких становить 8 див. Відмінними рисами цього гриба є звивистий край капелюшка і незвичайна форма у вигляді воронки. У молодих блідих лисичок краю капелюшки залишаються рівними, але при цьому загинаються донизу. По мірі дозрівання формується звивистий край, а вигин стає меншим. Бліда лисичка відрізняється від інших різновидів сімейства лисичковых палево-жовтим або біло-жовтим відтінком верхньої частини лійкоподібної капелюшки. При цьому забарвлення залишається нерівним, у формі розмитих плям, розташованих зонально.
Ніжка у блідою лисички – товста, жовтувато-білого відтінку. Її висота становить від 2 до 5 см, товщина нижньої частини ніжки – від 0.5 до 1.5 див. ніжка гриба складається із двох частин-верхньої та нижньої. Форма нижньої частини – циліндрична, трохи нагадує булаву. Форма верхній частині ніжки – конусоподібна, звужується донизу. М’якоть плодового тіла блідою лисички біла, має велику щільність. По верхній конусної частини ніжки вниз опускаються великі і немов приросли пластинки. За кольором вони подібні з капелюшком, а їх спори характеризуються кремово-золотистим відтінком.

Альфа-Банк UA CPL

Місцепроживання і сезон плодоношення

Гриб лисичка бліда (Cantharellus pallens) зустрічається рідко, віддає перевагу листяним лісам, ділянок з природною лісовою підстилкою, або покриті мохом і травою. В основному гриб росте групами і колоніями, як і всі різновиди сімейства лисичковых.
Плодоношення блідою лисички починається в червні, а завершується у вересні.

Їстівність

Бліді лисички належать до 2-ї категорії їстівності. Попри страшну назву, яке у багатьох відразу асоціюється з блідою поганкою і її отруйністю, бліді лисички аж ніяк не представляють небезпеки для здоров’я людини. Більше того, цей вид грибів смачний і корисний. Лисичка бліда (Cantharellus pallens) за смаковими якостями нітрохи не поступається звичайним лисичкам жовтого кольору.
Лисичка бліда

Подібні види, відмінні риси від них

Бліді лисички по своєму зовнішньому вигляду схожі на лисичок помилкових (Hygrophoropsis aurantiaca). Однак хибна лисичка володіє насиченим помаранчевим кольором, належить до категорії неїстівних (отруйних) грибів, характеризується частим розташуванням пластинок, які важко помітити, якщо не придивлятися. Ніжка у лисички неправдивої дуже тонка, а всередині – порожня.

Цікаві відомості про білої лисичці

Гриб, званий білої лисичкою, відрізняється мінливістю кольору. В природних умовах можна зустріти гриби цього виду, у яких колір пластинок і капелюшки може мати як світло-кремовий відтінок, так і блідо-жовтий або палевий.
Лисичка бліда володіє хорошими смаковими якостями. Її, як і інші види грибів із родини лисичковых, можна маринувати, смажити, тушкувати, варити, солити. Цей вид їстівного гриба ніколи не буває червивым.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *