Маслюк кедровий (Suillus plorans)

Маслюк кедровий


Капелюшок маслянка кедрового досягає 3-15 см в діаметрі. У молодому віці має форму півкулі, пізніше стає подушковидной, іноді з горбом, волокниста. Забарвлення капелюшка коричнева. У сиру погоду вона сальна, але дуже швидко висихає і стає воскової і волокнистої.
М’якоть у масло кедрового жовта або оранжева. Гриб має фруктово-мигдальний запах, на смак він трохи кислуватий. Трубочки пофарбовані в оранжево-коричневий колір, оливково-охряный або брудно-жовтий.

Пори маслянка кедрового пофарбовані в той же колір, що і трубочки. Вони виділяють крапельки молочно-білястою рідини, яка при висиханні утворює коричневі плями.
Маслюк кедровий
Споровий порошок коричневого кольору.
Ніжка маслянка кедрового висотою 4-12 см, а товщиною 1-2,5 см, має товсте підстава, яка звужується догори. Суцільна або хвиляста охряно-коричнева поверхня виділяє молочні краплі і покрита крупинками, які згодом чорніють.
Чудові мариновані кедрові маслюки (як правило, очищені від шкірки капелюшки). Маслюки хороші і в смаженому вигляді, і в супах.
Райони і місця зростання. Сама назва цього гриба говорить про те, що він росте у хвойних і кедрових гаях. Найбільше кедрових маслюків в сухому бору і лишайниковом сосняку. Маслюки охочіше плодяться серед дрібних хвойних заростей і у нових посадках. Ці гриби досить часто зустрічаються в Сибіру і на Далекому Сході — з сибірським і корейським кедрами і з кедровим стлаником. Це найбільш часто зустрічається в Сибіру вид маслянка взагалі. Росте у дубово-кедрових, кедрово-широколистяних, кедрово-смерекових та ялицево-кедрових лісах під кедром корейським, в серпні — вересні. Найбільш рясний у лісах на південних схилах.
Сезон збору. Маслюки збирають з літа до осені. Цвітіння сосни — вірна прикмета — пора за масленком кедровим.
Їстівний.

Оставить комментарий