Підосичник сосновий (Leccinum vulpinum)

Підосичник сосновий


Капелюшок:
Підосичник сосновий має червоно-бурого капелюшок, характерного неприродного «темно-малинового» кольору, який особливо відверто проявляється у дорослих грибів. У молодих екземплярів капелюшок надіта на ніжку «врівень», з віком, природно, розкривається, купуючи карбовану подушковидную форму. Як і у базової моделі, розміри капелюшки можуть бути дуже великі, 8-15 см в діаметрі (в хороший рік можна зустріти капелюх і побільше). Шкірка бархатиста, суха. Щільна біла м’якоть без особливого запаху і смаку на розрізі швидко синіє, потім чорніє. Характерна риса — як і у дубовій різновиди подосиновика (Leccinum quercinum), м’якоть місцями може темніти, не чекаючи розрізу.
Спороносний шар:
В молодості білий, потім сірувато-кремовий, при натисканні забарвлюється в червоний колір.

Споровий порошок:
Жовто-бурий.
Ніжка:
Довжиною до 15 см, діаметром до 5 см, суцільна, циліндрична, потовщена до низу, біла, біля основи іноді зеленуватий, глибоко йде в землю, покрита поздовжніми волокнистими лусочками бурого кольору, що робить її бархатистою на дотик.
Поширення:
Підосичник сосновий зустрічається з червня до початку жовтня в хвойних і змішаних лісах, утворюючи мікоризу строго з сосною. Особливо рясно плодоносить (і ефектно виглядає) у мохах. Щодо поширеності цього виду відомості є самі різні: хтось стверджує, що Leccinum vulpinum зустрічається набагато рідше, ніж підосичник червоний (Leccinum aurantiacum), хтось, навпаки, вважає, що соснових красноголовців теж по сезону буває досить багато, просто їх при зборі далеко не завжди відрізняють від базової різновиди.
Подібні види:
Про те, чи варто вважати Leccinum vulpinum (так само як і нерозривно пов’язані з ним підосичники дубовий (Leccinum quercinum) і ялиновий (Leccinum peccinum), окремим видом, чи це все-таки підвиди червоного подосиновика (Leccinum aurantiacum), єдиної думки не існує. А отже, будемо вважати, як цікавіше: оформимо сосновий красноголовик як окремий вид. У самому справі, характерний червоно-коричневий (аполітичний) колір, бурі лусочки на нозі, темно-сірі плями, виразно помітні при розрізі, а головне, сосна — більш ніж задовільний набір ознак для опису виду. У багатьох грибів і цього немає.
Їстівність:
Та вже напевно.
Зауваження
В наших сходжених краях підосичник став рідкісним здобиччю. А вже знайти рідкісний підосичник, такий, наприклад, як сосновий — подвійно радісна подія. Красень ж, а?
І ось що ще цікаво. Всі знають: варто до подосиновику доторкнутися, як він негайно змінює колір. І це вже нікого не дивує. А от якщо, скажімо, підосичник поїсть якась равлик або інший представник лісової фауни, грибу, нічого не буде. Понадкушували за ногу, і що ж? Як була біла, так і залишилася. Це я пояснити не можу.

Оставить комментарий