Підосичник жовто-бурий (Leccinum versipelle)

Сининимы:

  • Обабок разнокожий
  • Підосичник червоно-бурий

Підосичник жовто-бурий


Капелюшок:
Діаметр капелюшка подосиновика жовто-бурого 10-20 см (іноді до 30!). Забарвлення варіює від жовтувато-сірого до яскраво-червоної, форма спочатку куляста, не ширше ніжки (т. зв. «челыш»; виглядає, самі розумієте, досить фейдистски), пізніше опукла, зрідка — плоска, суха, м’ясиста. На зламі спочатку лиловеет, потім набуває синювато-чорний колір. Особливого запаху і смаку не має.

Спороносний шар:
Колір від білого до сіруватого, дрібні пори. Трубчастий шар легко відокремлюється від капелюшка.
Споровий порошок:
Жовто-бурий.
Ніжка:
Довжиною до 20 см, діаметром до 5 см, суцільна, циліндрична, потовщена до низу, біла, біля основи іноді зеленуватий, глибоко йде в землю, покрита поздовжніми волокнистими лусочками сіро-чорного кольору.
Поширення:
Підосичник жовто-бурий зростає з червня по жовтень в листяних, мішаних і соснових лісах, утворюючи мікоризу переважно з березою. В молодих лісах може зустрічатися в нечуваних кількостях, особливо на початку вересня.
Подібні види:
З приводу кількості різновидів подосиновика (точніше, кількості видів грибів, об’єднаних під російською назвою «підосичник»), остаточної ясності немає. Особливо виділяють союзний осики підосичник червоний (Leccinum aurantiacum), який відрізняється більш світлими лусочками на ніжці, не таким широким розмахом капелюшки і куди більш грунтовної конституцією, в той час як Підосичник жовто-бурий по фактурі нагадує швидше підберезник (Leccinum scabrum). Згадують і про інші види, розрізняючи їх головним чином за видом дерев, з якими цей гриб утворить мікоризу, але тут, очевидно, мова йде все ж про окремих підвидів Leccinum aurantiacum.

Їстівність:

Відмінний їстівний гриб. Трохи поступається білому.
Зауваження
Ми всі любимо підосичник. Підосичник красивий. Нехай і немає у нього такої потужної «внутрішньої краси», як у білого (хоча подекуди-яка все ж є) — яскравий вигляд і значні габарити можуть порадувати кого завгодно. У багатьох грибників саме з подосиновиком пов’язані спогади про перший грибі — про першому цьому грибі, не про мухоморі і не про сыроежке. Чудово пам’ятаю, як десь у 83-му поїхали ми за грибами — навмання, не знаючи місць і дороги, — і після кількох невдалих вилазок зупинилися біля скромного молодого ліска біля краю поля. А там!..
Думаю, ви вже здогадалися, що ми там побачили. Що і скільки… І що з багажника довелося запаску перетягувати в салон, тому що там не було місця, ви теж здогадалися… А що машина була перевантажена, що дряпала черевом асфальт, я брехати не буду. Але красноголовців там була просто невимовна маса! Красноголовців і чомусь вовнянок. В пропорції «одна волнушка на два подосиновика». І вовнянок набралося хороше відро з невеликим. Це притому, зверніть увагу, що вовнянки — вони все-таки маленькі.
Ех!.. І де ці часи? Завдяки своїй наївній помітності підосичники першими йдуть з наших лісів. Похідним порядком, згорнувши прапори…

Оставить комментарий