Синоніми:
- Трюфель степовий;
- Трюфель «Томболаны»;
- Терфеция львино-жовта
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Трюфель африканський (Terfezia leonis) – гриб сімейства Трюфелевых, що відноситься до роду Трюфелів.
Зовнішній опис
Плодові тіла африканського трюфеля характеризуються округлої, неправильною формою. За кольором гриб – бурий або білувато-жовтий. У підстави можна побачити гіфи грибного міцелію. Розміри плодового тіла описуваного виду схожі з апельсином невеликих розмірів або довгастої картоплиною. Довжина гриба варіюється в межах 5 див. М’якоть – світла, борошниста, а у дозрілих плодових тіл волога, м’яка, з добре помітними білими крученими прожилками і плямами бурого кольору і круглої форми. Грибні сумки з гіфами розташовуються безладно і прямо посеред м’якоті, характеризуються мешковидной формою, містять у своєму складі кулясті або яйцевидні суперечки.
Сезон і місце проживання гриба
Трюфель африканський широко поширений на території Північної Африки. Зустріти його можна також на Близькому Сході. Іноді вигляд може виростати в Європейській частині Середземномор’я і, зокрема, на півдні Франції. Знайти цей вид грибів виходить і у любителів тихого полювання в Туркменістані і в Азербайджані (Південно-Західна Азія).
Трюфель африканський (Terfezia leonis) становить симбіоз з рослинами, що належать до роду солнцесветов (Helianthemum) і ладанников (Cistus).
Їстівність
У порівнянні з справжнім французьким трюфелем (Tuber) африканський трюфель характеризується більш низьким харчовим якістю, однак його плодові тіла все-таки представляють певну поживну цінність для представників місцевого населення. Характеризується приємним грибним запахом.
Подібні види і відмінності від них
Схожий із справжнім французьким трюфелем, однак по харчовим властивостям і смаковими якостями трохи поступається тому.