Печериця Бернарда (Agaricus bernardii) належить до сімейства агариковых – Agaricaceae.
Капелюшок печериці Бернарда 4-8 (12) см у діаметрі, толстонежномясистая, куляста, згодом опукло — або плоскораспростертая, біла, брудно-біла, іноді з легким розововатым або коричневим відтінком, гола або з слабозаметными лусочками, блискуча, шовковиста.
Пластинки печериці Бернарда вільні, розововатые, брудно-рожеві, пізніше темно-коричневі.
Ніжка 3-6 (8) x 0,8-2 см, щільна, кольору шапки, з тонким нестійким кільцем.
М’якоть печериці Бернарда ніжна, біла, при розрізуванні рожевіє, з приємним смаком і запахом.
Спорова маса пурпурно-коричнева. Спори 7-9 (10) х 5-6 (7) мкм, гладкі.
Зустрічається в місцях, де відбувається засолення грунту: в прибережних морських районах або вздовж доріг, посыпаемых взимку сіллю, плодоносить зазвичай великими групами. Також на газонах і трав’янистих ділянках, може утворювати «відьмині кола». Часто зустрічається в Північній Америці уздовж Тихоокеанського і Атлантичного узбережжя і в Денвері.
Гриб оселяється на таких своєрідних грунтах пустельних, як такыры з щільною (асфальтоподобной) кіркою, яку його плодові тіла пробивають, з’являючись на світло.
Помічений в пустелях Середньої Азії; недавно він виявлений в Монголії.
Широко поширений у Європі.
Сезон літо — осінь.
Подібні види
Печериця двокільцевий (Agaricus bitorquis) росте в тих же умовах, відрізняється подвійним кільцем, кислуватим запахом і не розтріскується капелюшком.
За зовнішнім виглядом печериця Бернарда дуже схожий на шампіньйон звичайний, відрізняючись від нього лише білою м’якоттю, не розовеющее на зламі, подвійним, нестійким кільцем на ніжці і більш різко вираженою чешуйчатостью капелюшки.
Замість печериці Бернарда іноді помилково збирають печериця рыжеющий отруйний і смертельно отруйні мухомори – білий смердючий і бліду поганку.
Харчові якості
Гриб їстівний, але невисокої якості, небажано вживати гриби, що ростуть у забруднених місцях уздовж автодоріг.
Використовують печериця Бернарда свіжим, сушать, засолюють, маринують. У печериці Бернарда виявлені антибіотики з широким спектром дії.