Болет полубронзовый (Boletus subaereus)

Boletus subaereus


Гриб має капелюшок сіро-коричневого кольору, іноді на ній можуть бути жовті плями. Форма капелюшка опукла, якщо гриб старий, то плоско-опукла, іноді може бути розпростерта.
Зверху капелюшок може бути зморшкуватою або гладкою, в суху погоду на ній можуть з’являтися тріщини, по краях поверхню зазвичай тонко-повстяна, іноді буває лускатій-волокниста.

Для болета полубронзового характерна масивна бочковидная або булавоподібна ніжка, яка з віком розтягується і набуває вигляд циліндра, звуженої або розширеного посередині, підстава, як правило, залишається потовщеним.
Колір ніжки червонуватий, білуватий або коричневий, іноді вона може бути такого ж відтінку, як і капелюшок, але світліше. На ніжці присутній сіточка з світлих або навіть білих прожилок.
Трубчаста частина має біля ніжки глибоку виїмку, колір оливково-зелений, світлий, її можна легко відокремити від м’якоті капелюшки. Трубочки мають довжину до 4 см, пори округлої форми, дрібні.
Болет полубронзовый з віком злегка жовтіє і змінює колір на зламі, м’якоть у нього соковита, м’ясиста, міцна. Слабовираженний смак, м’який. У сирому вигляді грибний запах практично не відчувається, а виявляється він при варінні і ще більш яскраво при сушінні.
Добрий їстівний гриб. За свої якості цінується гурманами.

Оставить комментарий