Інші назви:
-
Лисичка трубчаста
-
Лисичка ворончатая
-
Лисичка лійчастого (Cantharellus infundibuliformis)
-
Лопастник трубчастий
-
Кантарелла трубкоподібний
Лисичка трубчаста (лат. Cantharellus tubaeformis) — гриб сімейства лисичковых (Cantharellaceae).
Капелюшок:
Невелика, у молодих грибів рівна або опукла, з віком набуває більш або менш воронкоподібну форму, витягується, що надає всьому грибу певну трубкообразность; діаметр — 1-4 см, в окремих випадках до 6 див. Краю капелюшки сильно підвернені, поверхня злегка нерегулярна, покрита непомітними волокнами, трохи темнішими, ніж тьмяно-жовтувато-бура поверхню. М’якоть капелюшки відносно тонка, пружна, з приємним грибним смаком і запахом.
Пластинки:
Гименофор лисички трубковидною являє собою «помилкові пластинки», виглядають як розгалужена мережа жилковидных складок, які сходять з внутрішньої сторони капелюшка на ніжку. Колір — світло-сірий, непоказний.
Споровий порошок:
Світлий, сіруватий або жовтуватий.
Ніжка:
Висота 3-6 см, товщина 0,3-0,8 см, циліндрична, плавно переходить в капелюшок, жовтувата або коричнева, порожня.
Поширення:
Період рясного плодоношення починається в кінці серпня і триває до кінця жовтня. Цей гриб воліє жити в змішаних і хвойних лісах, великими групами (колоніями). Добре себе почуває на кислих ґрунтах в лісі.
Лисичка трубчаста трапляється в наших краях не так часто. В чому тут причина, в загальній його непомітності, або ж дійсно Cantharellus tubaeformis стає рідкістю, сказати важко. По ідеї, трубкоподібна лисичка утворює гименофор з хвойними деревами (просто, ялиною) в сирих моховитих лісах, де і плодоносить великими групами у вересні-початку жовтня.
Подібні види:
Відзначають також жовтіючі лисичку (Cantharellus lutescens), яка, на відміну від лисички трубковидною, позбавлена навіть помилкових пластинок, виблискуючи практично гладким гименофором. З іншими грибами лисичку трубковидную сплутати ще складніше.
- Cantharellus cinereus – їстівна сіра лисичка, відрізняється порожнистим плодовим тілом, сіро-чорним кольором і відсутністю в нижній частині ребер.
- Лисичка звичайна. Є близькою родичкою воронкоподібних лисичок, але відрізняється тим, що має більш тривалий період плодоношення (на відміну від воронковидною лисички, рясне плодоношення якої відбувається тільки восени).
Їстівність:
Прирівнюється до лисичці справжньою (Cantharellus cibarius), хоча гастроному чи принесе стільки радості, а естету не скоро ще набридне до такої ж міри. Як і всі лисички, вживається переважно у свіжому вигляді, не вимагає підготовчих процедур начебто відварювання, а також, за повідомленнями літераторів, не повниться черв’яками. Має жовтувате м’якоть, невиразний смак в сирому вигляді. Запах сирих воронкоподібних лисичок також невиразний. Можна маринувати, смажити і варити.
Зауваження:
Трубкоподібна лисичка — викриття для всього роду лисичок, затіяв проникнути в сім’ю справжніх пластинчатих грибів. З усього цього вчувається якась недбалість, поспішність, непідготовленість. Гриб начебто відростив собі пластинки — але з самого першого погляду видно, що не справжні. Жили якісь переплетені, нещирі. А, з дозволу сказати, «капелюшок»? Видно неозброєним оком, що якась подоба капелюшки зроблено на швидку руку з «єдиної грибо-воронки», в яку лисичика трубкоподібна норовить перетворитися при кожному зручному випадку, ставлячи свого куратора в зовсім вже незручне становище. Загалом, друга — після лисички справжньої, жовтої і яскравою, — спроба впровадження під прикриттям повністю провалилася. Тому, мабуть, і не знайти цей гриб ніде, окрім спеціальних місць, про яких теж мало кому відомо.