Опеньок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

    Інші назви гриба:

  • Ложноопенок серопластинчатый
  • Опеньок маковий
  • Ложноопенок маковий
  • Гифолома макова
  • Гифолома охряно-помаранчева

Синоніми:

Опеньок серопластинчатый


Опеньок серопластинчатый (лат. Hypholoma capnoides) — їстівний гриб з роду Hypholoma сімейства Strophariaceae.

Шляпка опенька серопластинчатого:
Діаметром 3-7 см, від полушаровидной у самих молодих грибів і до опукло-розпростертої в зрілості, нерідко із залишками приватного покривала по краях. Сама капелюшок гігрофанная, її забарвлення сильно залежить від вологості: в сухих грибів тьмяно-жовте з більш насиченою серединою, у вологих стає більш яскравою, світло-коричневою. По мірі висихання починає симетрично світлішати з країв. М’якоть капелюшки тонка, білувата, із слабким запахом вогкості.
Пластинки:
Часті, прирослі, у молодих плодових тіл біло-жовтуваті, у міру дорослішання набувають характерний колір макових зерен.
Споровий порошок:
Буро-фіолетовий.
Ніжка опенька серопластинчатого:
5-10 см у висоту, 0,3 — 0,8 см в товщину, циліндрична, нерідко вигнута, з швидко зникаючим кільцем, у верхній частині жовта, у нижній — іржаво-коричневий.
Поширення:
Опеньок серопластинчатый — типовий деревний гриб. Його плодові тіла виростають пучками на пнях і на прихованих в землі коріння. Він росте лише у хвойних лісах, найчастіше на сосни і їли, як в низинах, так і високо в горах. Особливо багата в гірських смерекових лісах. Опеньок серопластинчатый поширений у всьому помірному поясі північної півкулі. Збирати його можна з весни до осені, а часто і в м’які зими. Росте як «опеньок», великими зростки, зустрічаючись, може бути, не так часто, але досить рясно.

Гифолома макова, охряно-помаранчева (Hypholoma capnoides)Подібні види:
На опеньок серопластинчатый схожі відразу кілька поширених видів роду Hypholoma, а також, в деяких випадках, і літній опеньок. Це насамперед отруйний ложноопенок (гифолома) сірчано-жовтий з пластинами жовто-зеленого кольору, капелюшком з сірчано-жовтими краями та сірчано-жовтою м’якоттю. Далі йде ложноопенок — гифолома цегляно-червона (H. sublateriiium) з жовто-коричневими пластинами і коричнево-червоним капелюшком, зростаючий влітку і восени пучками в листяних лісах і поза лісу, особливо на пнях дуба і бука. Навіть не знаючи гриб, можна тільки за формальними ознаками відрізнити Hypholoma capnoides від сірчано-жовтого опеньків (Hypholoma fasciculare): у того зелені пластинки, а у серопластичатого — маково-сірі. Згадується в деяких джерелах гифолома вкорінена (Hypholoma radicosum), на мій погляд, зовсім не схожа.
Їстівність:
Опеньок серопластинчатый має репутацію гарного їстівного гриба. На мій погляд, дуже схожий на опеньок літній; старі екземпляри набувають якийсь затхлий, сирий смак.
Відео про гриб Опеньок серопластинчатый:

Зауваження
Опеньок серопластинчатый — добрий їстівний гриб відрізняється синьо-сірими, кольору макових зерен, пластинами, жовто-коричневою голівкою, білуватою м’якоттю і приємним смаком.
Опеньок серопластинчатый для мене був і залишається «другим річним опеньком». Коли нас представляли, мені так і сказали — ось мовляв тобі інший літній опеньок, який росте на соснових пнях. Я і повірив, про що, втім, до цих пір не шкодую. А що?..

Залишити коментар