Свинушка товста (Paxillus atromentosus)

Свинушка товста


Капелюшок: діаметр капелюшка від 8 до 20 см. Поверхня капелюшка коричневого або оливково-бурого кольору. У молодого гриба капелюшок повстяна, бархатиста. У процесі дозрівання капелюшок стає голою, сухий і часто розтріскується. У молодому віці капелюшок випуклої форми, потім починає розширюватися і приймає непропорційну языковидную форму. Краї капелюшки злегка загорнені усередину. Капелюшок досить велика. У центральній частині капелюшок втиснутий.
Пластинки: низхідні по ніжці пластинки мають жовтувате забарвлення. На розгалужуються пластинках при натисканні з’являються плями темного кольору.

Rozetka UA

Порошок суперечка: глинисто-бурого кольору.
Ніжка: товста, коротка, м’ясиста ніжка. Поверхня ніжки так само бархатиста, повстяна. Як правило, ніжка зміщена до краю капелюшка. Висота ніжки від 4 до 9 см, тому свинушка товста має масивний зовнішній вигляд.
Свинушка товстаМ’якоть: водяниста, жовтуватого кольору. На смак м’якоть гірка. Запах м’якоті не виразний.
Поширення: Свинушка товста (paxillus atrotomentosus) зустрічається не часто. Гриб починає плодоношення з липня і зростає до глибокої осені невеликими групами або поодинці. Росте на коренях, пнях або на землі. Віддає перевагу хвойні дерева, а іноді і листяні.
Їстівність: Про їстівності свинушки інформація відсутня, так як до кінця невідомо, чи він є отруйним, як і свинушка тонка. До того ж м’якоть товстої свинушки жорстка і гірка, що робить цей гриб неїстівним.
Схожість: Свинушку товсту дуже складно сплутати з іншими грибами, оскільки більше ні в кого немає такої красивої бархатистою ніжки. Капелюшок свинушки трохи нагадує польський гриб або зелений моховик, але вони обидва трубчасті і цілком придатні для вживання в їжу.
Зауваження: проведені дослідження встановили, що в свинушке міститься небезпечна токсична речовина – мускарин, який в процесі відварювання не знищується. Знайдений в грибі і антиген, який при потраплянні в організм людини, викликає утворення антитіл в крові, поступово накопичуючись, ці антитіла, що викликають хвороби крові, а іноді вживання гриба може призвести до смерті. Тривале вживання свинушок стає причиною отруєння, яке часто закінчується смертю. Всі шкідливі речовини поступово нагромаджуються в організмі людини, вони не виводяться природним чином.

Залишити коментар