Рижик червоний (Lactarius sanguifluus)

Рижик червоний


Рижик червоний (Lactarius sanguifluus). Гриб відноситься до роду молочні судини, сімейство – Сыроежковые.
Гриб має плоско-опуклі, діаметром від трьох до десяти сантиметрів капелюшок. З плоскої пізніше вона стає широкою і воронковидною. Край її слабо загорнутий. Характеристика капелюшки -волога, липка, гладка на дотик. Має оранжево-червонуватий колір, рідко – криваво-червоний з деякими зонами зеленуватого кольору. Сік гриба також червоний, іноді – помаранчевий. Порошок спір жовтуватий.

Рижик червоний має щільну, ламкий, м’якуш білуватий, що розбавляється червонуватими плямами. При розломі виділяється сік молочної консистенції червонуватого кольору. Має часті пластинки, часом вони роздвоюються, глибоко опускаються по ніжці.
Сама ж ніжка гриба невисока – до 6 сантиметрів завдовжки. Вони може звужуватися у підстави. Покривається нальотом борошнистої консистенції.
Рижик червоний має багато варіацій забарвлення капелюшка. Але найчастіше вона змінюється від оранжевого до червонувато-кривавого. Ніжка в основному повна, але потім, у міру дозрівання гриба стає полою. Вона також може змінювати своє забарвлення – з рожево-оранжевого до фиолетовато-бузкового. Пластинки змінюють свій відтінок: з охристого до рожевого і нарешті, до кольору червоного вина.
Вид Рижик червоний в цілому дуже поширений в наших лісах. Але, частіше зустрічається в гірських районах, у хвойних лісах. Сезон плодоношення – літній-осінній.
Цей вид рижиков має схожі види. Найпоширеніші з них – рижик справжній, рижик ялиновий. Всі зазначені види рижиков надзвичайно схожі. Вони також мають подібні морфологічні ознаки, що їх можна нерідко і поплутати. Але все-таки вчені розрізняють їх по регіонах вирощування. Найменшою мірою вони схожі за розмірами, кольором соку при зломі, а також і забарвленням плодового тіла.
Гриб має високі харчові якості, дуже смачний. Крім того, науці відомо і його господарське використання. З червоного рижика, а також з подібного виду – цього рижика виготовляється антибіотик для лікування туберкульозу.
В медицині
З Рижика червоного виділяють антибіотик лактариовиолин, пригнічує розвиток багатьох бактерій, у тому числі збудника туберкульозу.

Залишити коментар